Le ricette ispirate da Daniela Versolato Le crocchette di cavolfiore sono uno di quei piatti che, una volta scoperte, entrano a far parte in via definitiva del menù invernale. Perchè? Perchè sono sfiziose per il solo fatto di essere crocchette, perchè sono un piatto piuttosto sano e leggero e perchè sono a base di un…

Le patate hasselback sono una ricetta di origine svedese. In questa ricetta le patate vengono cotte intere, e la loro caratteristica forma a fisarmonica si deve ai tagli che vengono fatti su di essa. Noi di Be-Orto vogliamo proporvi una versione originale e alternativa di questa ricetta, utilizzando le nostre patate americane e rendendole ancora…

Noi di Be-Orto, ospiti all’evento Direzione sostenibilità, abbiamo voluto porre subito una questione spinosa ai nostri interlocutori: il prodotto sostenibile è un prodotto economicamente impegnativo. Siamo disposti a spendere di più e a cambiare le nostre priorità di spesa? Noi crediamo che la transizione ecologica richieda a tutti uno sforzo oggi, ma in futuro ognuno…

Conoscete le melanzane perlina? Si tratta di una varietà dalla peculiare forma stretta e allungata, caratterizzate inoltre da un colore viola molto acceso. Tra tutte le melanzane, la perlina è quella meno acquosa. Grazie a questa sua caratteristica assorbe meno olio delle altre melanzane dunque è perfetta per essere fritta ma non solo… Oggi infatti…

L’estate è agli sgoccioli e noi di Be-Orto ci prepariamo alla stagione che verrà con trapianti e ultimi raccolti estivi. Ancora una volta eccoci qui a raccontarvi cosa stiamo facendo in questo periodo di transizione dall’estate all’autunno che, come tutti i periodi di passaggio, ai vostri occhi potrebbe sembrare un po’ piatto e monotono, ma…

Spesso i piatti più semplici sono anche i più buoni: una bella pasta al sugo di pomodoro fresco è tra questi! Mai banale, soprattutto se fatta con gli ingredienti migliori e a regola d’arte! La pasta al sugo di pomodoro fresco è un comfort food che è sempre una garanzia. Se poi viene accompagnata da…

“Sorbetto al melon che?!” Sì avete letto bene, melon mango! Il melon mango, cucumis melo, dal nome potrebbe sembrare un frutto ibridato e invece è una delle varietà più antiche di melone.É un frutto di piccole dimensioni, profumatissimo! La polpa ha un sapore delicato ed è molto morbida e succosa.Se volete stupire i vostri ospiti…

Alla griglia vengono bene molte cose, e tra queste anche l’anguria!Se dite che ci avevate già pensato, non vi crediamo. E se così dovesse essere probabilmente siete davvero creativi fuori dal comune.Noi non ci avremmo mai pensato a grigliare l’anguria… ce ne siamo imbattuti per caso! Sembrava qualcosa di così improbabile che abbiamo deciso di…

La frutta si mangia al naturale o in fantasiose macedonie. All’interno di un dolce o come succo di frutta. Spesso, i più fantasiosi, la utilizzano come ingrediente di risotti gourmet e secondi agrodolci. Noi oggi, con un frutto, abbiamo preparato un’insalata pazzesca. Ecco come fare l’insalata di melone, un piatto fresco, leggero e davvero stuzzicante!…

Non è la prima volta che lo diciamo… Noi di Be-Orto andiamo matti per l’aperitivo! E più lo personalizziamo con i nostri prodotti, più ci piace!Per il week end abbiamo preparato qualcosa di davvero sfizioso per le nostre HappBe-Hour: pomodorini semi-disidratati al forno.Questa semplicissima quanto fantastica ricetta ci è stata suggerita dagli amici di Nomada.…