I tomini in sfoglia con radicchio al forno, miele e semi sono una ricetta semplice, veloce e dal risultato garantito. Non lasciatevi ingannare dalla facilità di preparazione: il mix di sapori tra il formaggio filante, il radicchio leggermente amaro e la dolcezza del miele conquisterà tutti a tavola. Perfetti da servire come aperitivo, antipasto o anche come secondo piatto (se lasciati…
Le girelle di lasagne radicchio, taleggio e pesto di noci altro non sono che una rivisitazione della classica lasagna…. Insomma, cambiando l’ordine degli addendi il risultato non cambia, ma assume una veste davvero elegante e originale! Un mix di sapori irresistibile, un’idea interessante per la tavola delle feste! Ingredienti Procedimento Per realizzare queste straordinario girelle…
Il Danubio ripieno di radicchio e mozzarella senza glutine è una ricetta sorprendentemente semplice da realizzare, perfetta per chi desidera un’alternativa gustosa e priva di glutine. Non lasciarti intimidire: anche se può sembrare complicato, il procedimento è molto simile a quello della pizza fatta in casa. Il risultato? Un piatto soffice, saporito e irresistibile! Ecco la ricetta…
Si fa presto a dire “peperoni”! Ma di peperoni ne esistono decine e decine di varietà differenti, e ognuna di queste ha caratteristiche e qualità uniche. In questo articolo vi parliamo delle varietà che noi di Be-Orto coltiviamo personalmente nei nostri terreni. Peperone quadrato Quando si parla di peperoni è solitamente lui a venire in…
Ci avviciniamo all’estate e al caldo e, per affrontare queste giornate, spesso impegnative, un pasto leggero e fresco, come una golosa bruschetta estiva, può davvero essere un toccasana. Niente fornelli e solo 30 minuti di preparazione. Ecco la ricetta della nostra bruschetta estiva: un’esplosione di sapore e freschezza, perfetta per ogni occasione. Ingredienti Procedimento Come…
Noi di Be-Orto siamo curiosi per natura e nel nostro (poco) tempo libero non di rado ci imbattiamo in aneddoti e curiosità davvero interessanti. Qualche giorno fa Andrea, si è imbattuto in un vecchio libro che parla della centuriazione romana avvenuta secoli fa nel nostro territorio. La centuriazione romana altro non era che un sistema…
La Torta Pasqualina è un grande classico del periodo pasquale proveniente dalla cucina ligure. Non vi proponiamo nulla di nuovo, semplicemente condividiamo con voi la nostra rivisitazione senza glutine, a base delle nostre erbette fresche, bietole e spinaci. Noi abbiamo fatto la pasta in casa, ma sicuramente potrà venire altrettanto buona anche con le sfoglie…
Il Radicchio Rosso di Treviso IGP Tardivo, se conservato nel modo corretto, può conservarsi fino a due settimane. In questo breve articolo troverete tutti i nostri segreti per conservare il radicchio al meglio e il più a lungo possibile. Per una corretta conservazione del radicchio le regole sono principalmente due: L’assenza di luce e ossigeno…
Che cos’è Il radicchio, o meglio “i radicchi”, sono cicorie che con la loro varietà di forme, colori e sapori distintivi, si distinguono nei mercati e nelle tavole di tutto il mondo. I radicchi sono vere e proprie eccellenze culinarie italiane, delicati e complessi da gestire. Dietro ogni varietà di radicchio, infatti, c’è molto lavoro…
