Consigli utili su come conservare e preparare gli asparagi: Gli Asparagi Verdi:– Si conservano mettendoli in piedi su 2 cm d’acqua e riposti in frigo.– Si preparano semplicemente togliendo i primi centimetri del gambo, che solitamente sono i più legnosi Gli Asparagi Bianchi:– Per conservarli vanno messi in un contenitore e completamente sommersi d’acqua.– Per…
Read More La tradizione contadina
a casa tua
STAGIONALE 
GENUINO 
LOCALE 
NATURALE
Le nostre radici
Siamo giovani ma le nostre radici hanno una lunga esperienza familiare fatta di passione e cura per la natura e le materie prime. Tutti i nostri prodotti sono freschi e stagionali, frutto di un lavoro autentico e tradizionale.
Dai nostri campi
…alla tua tavola prodotti locali e genuini appena colti.
Le nostre cassette
Radicchio tardivo
Fiore d’Inverno e punta di diamante del nostro territorio. Un’eccellenza locale che richiede una lavorazione minuziosa e attenta, quasi artigiana. Un prodotto ricco di proprietà nutritive e benefiche che con il suo color rosso intenso dona colore e sapore ad ogni piatto.
Dal nostro blog
Scopri le gustose ricette, eventi, appuntamenti e curiosità in stile Be-Orto
Be-Local: …la storia continua Le basse temperature aiutano a tonificare e a rendere ancora più dolce e croccante il nostro Radicchio. Gelate troppo intense, però, potrebbero rovinarlo, per questo va protetto in qualche modo.
Read More Ottimo gustato con semplici ricette, con le uova sode e condito con olio di oliva, o irrorato con sugo di lardo fritto, come usavano una volta.
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