“Sorbetto al melon che?!”
Sì avete letto bene, melon mango!
Il melon mango, cucumis melo, dal nome potrebbe sembrare un frutto ibridato e invece è una delle varietà più antiche di melone.
É un frutto di piccole dimensioni, profumatissimo! La polpa ha un sapore delicato ed è molto morbida e succosa.
Se volete stupire i vostri ospiti con qualcosa che non hanno mai assaggiato prima questo frutto potrebbe fare al caso vostro.
Come si consuma? Il melon mango è ottimo per la preparazione di macedonie, composte, cocktail e sorbetti! Ecco qui la nostra idea per consumarlo! Vi proponiamo il sorbetto melon mango e tequila, un fresco dessert estivo, che fa fare sempre un figurone con tutti!
Ingredienti (per 6 persone)
3 melon mango
90g di zucchero
succo di mezzo limone
90ml di acqua
30ml di tequila
Procedimento:
Per cominciare tagliare a metà tre melon mango e buttare i semi.
Lasciando intatta la buccia, rimuovere la polpa del frutto e metterla nel mixer.
Bollire l’acqua e sciogliere zucchero. Far raffreddare.
Una volta fredda aggiungere l’acqua e zucchero nel mixer. Aggiungere anche tequila e succo di limone. Frullare tutto. Si ottiene così un liquido omogeneo con il quale si riempiono le metà di melon mango svuotate.
Mettere i melon mango in congelatore per 5 ore prima di consumare.
Ecco la ricetta per questo sorbetto al melon mango, intrigante e diverso dal solito. Passate a trovarci in bottega per fare scorta di questo frutto così particolare e poco conosciuto da sembrare esotico! Ci trovate sempre aperti.