Per noi di Be-Orto, il Radicchio di Treviso, è un elemento che proprio non può mancare nella tavola delle feste! Ogni anno però cerchiamo di sperimentare nuove ricette e nuovi modi per…
Ecco a voi una delle nostre ricette preferite a base di broccoli: la torta salata broccoli, ricotta e noci. Si tratta di un piatto leggerissimo, digeribile e anche particolarmente adatto a regimi…
Le ricette ispirate da Daniela Versolato Le crocchette di cavolfiore sono uno di quei piatti che, una volta scoperte, entrano a far parte in via definitiva del menù invernale. Perchè? Perchè sono…
Le patate hasselback sono una ricetta di origine svedese. In questa ricetta le patate vengono cotte intere, e la loro caratteristica forma a fisarmonica si deve ai tagli che vengono fatti su…
Noi di Be-Orto, ospiti all’evento Direzione sostenibilità, abbiamo voluto porre subito una questione spinosa ai nostri interlocutori: il prodotto sostenibile è un prodotto economicamente impegnativo. Siamo disposti a spendere di più e…
Conoscete le melanzane perlina? Si tratta di una varietà dalla peculiare forma stretta e allungata, caratterizzate inoltre da un colore viola molto acceso. Tra tutte le melanzane, la perlina è quella meno…
Spesso i piatti più semplici sono anche i più buoni: una bella pasta al sugo di pomodoro fresco è tra questi! Mai banale, soprattutto se fatta con gli ingredienti migliori e a…
“Sorbetto al melon che?!” Sì avete letto bene, melon mango! Il melon mango, cucumis melo, dal nome potrebbe sembrare un frutto ibridato e invece è una delle varietà più antiche di melone.É…
Alla griglia vengono bene molte cose, e tra queste anche l’anguria!Se dite che ci avevate già pensato, non vi crediamo. E se così dovesse essere probabilmente siete davvero creativi fuori dal comune.Noi…
La frutta si mangia al naturale o in fantasiose macedonie. All’interno di un dolce o come succo di frutta. Spesso, i più fantasiosi, la utilizzano come ingrediente di risotti gourmet e secondi…