La Patata dolce, conosciuta anche come Batata o Patata americana, altro non è che la radice tuberosa della Ipomea batatas, specie appartenente alla famiglia delle Convolvulaceae. La stagione migliore per la patata…
Avete mai pensato che, tra i tanti modi di gustare il radicchio, ad una cremosa vellutata di radicchio? Magari abbinata a dello speck croccante e delle noci? o a dei ciuffi di…
Per i più, i mesi di ottobre e novembre, sono i mesi in cui la zucca troneggia sulle tavole. Ma per noi questi sono anche i giorni in cui raccogliamo il primo…
Volete un risotto diverso dal solito? Vi consigliamo di provare il nostro risotto zucchine, speck e stracciatella. Si tratta di un primo piatto estivo, ma allo stesso tempo gustoso, perfetto per la…
Tutti almeno una volta nella vita abbiamo mangiato il pollo con i peperoni, un grande classico in cucina. Ma quanti di voi hanno mai mangiato i peperoni ripieni di pollo? Si tratta…
Avete mai provato il Gazpacho? Forse quello classi sì ma scommettiamo che ancora non avete assaggiato il gazpacho di melone. La ricetta è davvero facile, veloce e il risultato è una pietanza…
La patate non sono proprio il primo ingrediente che viene in mente quando si pensa a qualcosa di fresco e leggero. Siamo sicuri però che le nostre patate novelle con condimento estivo…
Le tagliatelle ai Carletti che vi proponiamo oggi vogliono essere una valida alternativa al risotto (che resta un piatto imbattibile, ma a noi piace sperimentare). Sono un primo fresco e delicato, dal…
Ecco a voi dei deliziosi tortini con le rosoline, perfetti per un aperitivo, da servire come antipasto o anche per una merenda al volo perché, vedrete, uno tira l’altro. Ingredienti 150 g…
Ve lo avevamo preannunciato… da noi di Be Orto ci si scorda dei classici spinaci lessi. Questa ricette delle polpette di spinaci e pecorino, ne siamo certi, conquisterà tutti. Dall’aperitivo, all’antipasto ad…