La zucca al forno, zucca fritta, gnocchi di zucca, pane di zucca….. Non c’è dubbio, la zucca è una delle gioie più grandi della stagione autunnale! Con il suo sapore unico, dolce…
La Zucca è una vera è propria icona d’autunno. È impossibile, infatti, pensare a queste stagione senza indugiare sulle leccornie a base di questo incredibile ortaggio dalle grandi proprietà organolettiche e nutrizionali.…
L’autunno è il periodo principale delle patate dolci e in questi mesi, molti clienti spesso ci chiedono consigli su come si cucina la patata dolce o a cosa la si abbina. Rispondere…
La Patata dolce, conosciuta anche come Batata o Patata americana, altro non è che la radice tuberosa della Ipomea batatas, specie appartenente alla famiglia delle Convolvulaceae. La stagione migliore per la patata…
Avete mai pensato che, tra i tanti modi di gustare il radicchio, ad una cremosa vellutata di radicchio? Magari abbinata a dello speck croccante e delle noci? o a dei ciuffi di…
Per i più, i mesi di ottobre e novembre, sono i mesi in cui la zucca troneggia sulle tavole. Ma per noi questi sono anche i giorni in cui raccogliamo il primo…
Volete un risotto diverso dal solito? Vi consigliamo di provare il nostro risotto zucchine, speck e stracciatella. Si tratta di un primo piatto estivo, ma allo stesso tempo gustoso, perfetto per la…
Tutti almeno una volta nella vita abbiamo mangiato il pollo con i peperoni, un grande classico in cucina. Ma quanti di voi hanno mai mangiato i peperoni ripieni di pollo? Si tratta…
Avete mai provato il Gazpacho? Forse quello classi sì ma scommettiamo che ancora non avete assaggiato il gazpacho di melone. La ricetta è davvero facile, veloce e il risultato è una pietanza…
La patate non sono proprio il primo ingrediente che viene in mente quando si pensa a qualcosa di fresco e leggero. Siamo sicuri però che le nostre patate novelle con condimento estivo…