Le ricette ispirate da Daniela Versolato Qui da noi, nei giorni passati, le temperature si sono abbassate, come se l’inverno non volesse arrendersi alla primavera. Sono state giornate fredde e piovose che…
La coltivazione degli asparagi non è un lavoro semplice… la raccolta non è di sicuro un’operazione meno complessa e il post raccolta… è tutto un programma! Insomma: raccogliere gli asparagi e preparare…
Le ricette ispirate da Daniela Versolato Gli asparagi in salsa di arancio sono un contorno leggero e salutare che gioca sul contrasto dolce-salato: i nostri asparagi verdi infatti, cotti al vapore per…
Le ricette ispirate da Daniela Versolato Con l’arrivo della primavera gli asparagi sono pronti a debuttare sulle nostre tavole. Quale occasione migliore del pranzo di Pasqua e Pasquetta per aprire le danze?…
Tre curiosità La rucola, Eruca Sativa, è una pianta erbacea annuale, primaverile e estiva. Appartiene alla famiglia delle Brassicacee, per intenderci la stessa famiglia alla quale appartengono broccoli, cavoli e cavolfiori! Originariamente…
Le rosoline sono erbe selvatiche tipiche del periodo di passaggio tra la fine dell’inverno e l’inizio della primavera. Arrivano poco prima delle rondini, sono il preludio della bella stagione che verrà. Ma…
Avete mai provato a pulire e cucinare un cardo? Beh di sicuro non si tratta di un’impresa impossibile ma c’è bisogno di conoscere alcuni trucchi del mestiere per poter fare un lavoro…
Consigli utili su come conservare e preparare gli asparagi: Gli Asparagi Verdi:– Si conservano mettendoli in piedi su 2 cm d’acqua e riposti in frigo.– Si preparano semplicemente togliendo i primi centimetri…