Lo svezzamento è quella meravigliosa fase durante la quale i bambini cominciano a conoscere il “cibo dei grandi”. In questo passaggio, a volte può essere difficile per i genitori capire quali sono i cibi migliori da offrire ai propri bambini e allo stesso tempo riuscire a soddisfare le esigenze di tutta la famiglia durante i pasti. Per questo, insieme ad Alessandra Ceolin, biologa nutrizionista, noi di Be-Orto abbiamo pensato a una nuova linea dedicata ai più piccoli e alle loro famiglie: L’orto per tutti.
I prodotti di questa linea sono pensati per aiutare i genitori fornendo piatti sani e bilanciati per i più piccini, ma allo stesso tempo adatti a tutta la famiglia, che possono essere cucinati in pochissimo tempo.
In questo articolo vi presentiamo l’Insalata di Cereali e Verdure, pronta in meno di 30 minuti grazie al Kit Be-Orto della linea “L’orto per tutti”.
Cominciare cucinando le verdure del Mix Be-Orto, preferibilmente al vapore per 15 minuti. (Nessun problema se in casa manca la vaporiera: basterà adagiare all’interno di una scolapasta di metallo o di silicone le verdure. Riempire poi una comune pentola dai bordi alti con circa due o tre dita di acqua. Adagiare lo scolapasta all’interno della pentola, senza che le verdure tocchino l’acqua e mettere un coperchio.)
In alternativa le verdure possono essere cucinate anche in padella con un filo d’olio o al forno.
Nel frattempo bollire l’acqua e cucinare insieme quinoa e lenticchie per circa 12-13 minuti.
Scolare il mix di cereali e legumi e condirlo con le verdure al vapore.
Aggiungere olio a crudo, erbe aromatiche e spezie a piacere.
Attenzione
Fino ai 12 mesi di età è generalmente consigliato evitare l’uso del sale nelle pietanze del bambino. Tuttavia, se si cucina lo stesso piatto l’intera la famiglia, è possibile ridurre il quantitativo di sale che si userebbe normalmente nella preparazione delle pietanze oppure aggiungerlo alla fine, solo nella porzione dei genitori.
I tomini in sfoglia con radicchio al forno, miele e semi sono una ricetta semplice, veloce e dal risultato garantito. Non lasciatevi ingannare dalla facilità di preparazione: il mix di sapori tra il formaggio filante, il radicchio leggermente amaro e la dolcezza del miele conquisterà tutti a tavola. Perfetti da servire come aperitivo, antipasto o anche come secondo piatto (se lasciati…
Le girelle di lasagne radicchio, taleggio e pesto di noci altro non sono che una rivisitazione della classica lasagna…. Insomma, cambiando l’ordine degli addendi il risultato non cambia, ma assume una veste davvero elegante e originale! Un mix di sapori irresistibile, un’idea interessante per la tavola delle feste! Ingredienti Procedimento Per realizzare queste straordinario girelle…
Il Danubio ripieno di radicchio e mozzarella senza glutine è una ricetta sorprendentemente semplice da realizzare, perfetta per chi desidera un’alternativa gustosa e priva di glutine. Non lasciarti intimidire: anche se può sembrare complicato, il procedimento è molto simile a quello della pizza fatta in casa. Il risultato? Un piatto soffice, saporito e irresistibile! Ecco la ricetta…
